18 leden 2013

Nové vědecké abstrakty věnované výhody ovoce a zeleniny pro lidské zdraví, se pravidelně objevují. Ale tentokrát, výzkumníci hlásili pozitivní účinky konzumace ovoce a zeleniny v lidském nervovém systému a ochranu před nepříznivými účinky stresující situace ,

Faktem je, že lidé, kteří jsou optimistická o životě, je zde zvýšená hladina obsahu karotenoidy   krev. Karotenoidy ( pigmenty , Dávat žluté, červené nebo oranžové barvy rostlin) byla nalezena v ovoci a zelenině, které jsou oranžové a zelené. Nejvíce dobře známý karotenoid je beta-karoten Obsažený v listnaté rostliny, a na ovoce a zeleninu uvedené barvy.

Dříve, vědci zjistili, že jedním z příznaků dobrého zdraví je vysoká úroveň antioxidanty   v jeho krvi. Chrání tělo před volnými radikály, které poškozují tkáňových buněk. Karotenoidy jsou antioxidanty to.

V průběhu studie, výzkumníci z USA měří úroveň koncentrace lidské krve devíti různých antioxidantů, včetně karotenoidů. Do studie bylo zapojeno asi jeden tisíc lidí, jejichž věk se pohyboval od 25 do 74 let. Bylo zjištěno, že ti, kteří denně pili pouze jeden nebo dva porcí ovoce a zeleniny každý den, je mnohem méně optimistický postoj k životu, než ti, kteří jedli ovoce a zeleninu ve velkém množství - více než dvě porce denně. Ve stejné době, první skupina lidí krve ukázalo, 13% méně látky karotenoidy.

Američtí vědci potvrdil dřívější katechumen tezi o britských vědců, kteří řekli, že více než šťastní lidé, kteří jedí každý den o sedm porcí ovoce a zeleniny. Kromě toho, se chlubí stabilnější duševního zdraví. K získání těchto výsledků, vědci zkoumali stravovací návyky asi 80.000 dobrovolníků.

Tam venku, kteří doporučení, které se zabývají proveditelnosti denní konzumace pěti porcí těchto potravin, aby se zabránilo onkologická onemocnění   a kardiovaskulární patologické stavy , Je třeba poznamenat, že jedna porce je 80 gramů.

Nicméně, i přes zřejmé výhody, většina lidí není ve spěchu jíst hodně ovoce a zeleniny. Vědci říkají, že asi čtvrtina populace jíst každý den pouze jednu takovou porci. V budoucnu, výzkumníci, kteří se zabývají v tomto pracovním plánu objasnit podstatu tohoto vztahu.

Ale čínské a japonské učenci argumentují, že ti, kteří jsou neustále jíst rajčata, trpí depresí dvakrát častěji. Kromě toho, tyto účinky mají jen rajčata. K dosažení tohoto efektu, je třeba rajčata jíst minimálně dvakrát týdně.