8.2.2012

Otrava jídlem   Tato otrava jídlem, které mohou být způsobeny nejen bakterií produkujících Toxiny Ale také toxiny, pokud jsou obsaženy v potravinách. Poté, co v těle spolu s spotřeby potravin, bakterie "aktivované" tím, že produkuje látky škodlivé pro lidské tělo. Existují případy, kdy několik lidí udělalo špatně, když jedí jídla, zpočátku obsahující bakterie a toxiny.

To znamená, že když lidé jedli stejnou stravu, a jejich zdravotní stav se výrazně zhoršila v průběhu času, hovoříme o skupina otravy nemoc , Vzhledem k tomu, otravy jídlem podobný ostatním otravy příznaky a způsoby léčby, jsou do značné míry stejné. V podstatě onemocnění, nemá žádné vážné komplikace kromě toho, že způsobuje, průjem, zvracení a dehydrataci. Nicméně, pokud je doba není pomoci někomu, kdo byl nemocný, důsledky mohou být velmi nepředvídatelné.

Bakterie, které způsobují otravu

Otrava může nastat z několika důvodů, šéf mezi nimi - Expozice bakterie, které produkují toxiny. Nejčastějšími původci otravy potravinami, jsou:

Aurococcus   - Bakterie, toxin, který má vliv na střeva. Vzhledem k tomu, že toto je jeden z nejběžnějších bakterií, pak to může být obsažena v ničem, přičemž se stále je v životním prostředí, které nás obklopuje. Nejčastěji to je v produktech, jedlá (toto médium je nejvhodnější pro bakterie). Tak, jídlo ponechány v místnosti s pokojovou teplotu bude prakticky ideální prostředí, v němž většina staphylococcus náchylný k reprodukci.

Bacillus cereus   - Zdá se, především v rýži nedostatečně tepelně, přičemž, stejně jako většina bakterií vypěstovaných při pokojové teplotě. Je to jeden z nejvíce škodlivých bakterií, protože není destabilizaci, i když re-varu.

Příznaky otravy jídlem

Příznaky otravy jídlem může projevit v různých lidí ve zcela jiné době. To je způsobeno tím, že se imunitní systém každého člověka funguje, v svým vlastním způsobem. Navzdory tomu, doba inkubace (doba, po kterou se bakterie a / nebo toxiny interagují s tělem) je menší než šestnáct hodin.

Mezi hlavní příznaky patří: tělesná teplota se zvýší na 38-39 ° C, (ale ne vždy) může začít bolesti hlavy, se pacient cítí velmi slabý. Přesto se bude nejzřejmější příznaky střeva toksikoifektsii průjem   a zvracení , Společně s zvracení nastane a silný pocit nevolnosti, obvykle po pacienta na zvracení, je snadnější. Průjem konzistence je velmi slabý, tam může být více než desetkrát za den, zatímco pacient zažívá bolest v pupku.

Oba symptomy se mohou objevit v jedné a stejné době, nebo zobrazit samostatně. Je třeba poznamenat, že příznaky se liší v závislosti na, který znak jsou původci onemocnění z potravin. Pokud zpozorujete některé z těchto příznaků, pacient je třeba udělat mytí žaludek A zavolat sanitku. Pokud se doba není poskytnutí lékařské péče, může dojít ke komplikacím, z nichž jeden je střevní dysbiózou ,

Je třeba poznamenat, a takový jako symptom dehydratace , Dehydratace nastane po zvracení a průjem. Jasné znamení obezvozhivaniya- Výskyt sucho v ústech, potomci nadměrná žízeň , Limb křeče, zvýšená srdeční frekvence, a může růst chraplavý hlas.

Dehydratace se otravy jídlem má několik fází, které, podle pořadí, se vyvíjí jako výsledek zvracení nebo průjem. K dispozici jsou 4 stupně dehydratace, ale třetí a čtvrtá etapa nevyvstává v otravy. Nejčastěji, 3. a 4. stádia jsou zobrazeny na cholera ,

1. etapa   - Tělo ztrácí jednoho až tří procent vody, vztaženo na její hmotnost. Kůže a sliznice neztrácí svou vlhkost. Zároveň musí být doplněny vlhkost v těle. Chybějící jednu nebo dvě sklenice vody za hodinu.

Stupeň 2   - Tělo ztrácí čtyři až šest procent vlhkosti. Muž tedy zažívá velmi silný žízeň. Sliznice nosu a úst jsou suché. Hlas může být ochraptělý, a končetiny jsou zažívá křeče. Kůže se stává méně pružná. Požadované množství vody může obnovit vodu bere orálně, ale to platí pouze tehdy, když žádné křeče. Když k tomu dojde, okamžitě volejte záchrannou službu.

Prevence otravy potravinami

Prevence otravy jídlem na prvním místě je to, že je nezbytné Před jídlem si umyjte ruce , Měla by také sledovat kvalitu jídla, které se používá. To znamená, že věnovat pozornost stavu produktů, jejich trvanlivosti, aniž by museli opustit je na dlouhou dobu v teplém prostředí, dříve pokrytý nic.

Při cestách do jižní části země, je nutné vidět, která onemocnění jsou nejčastější. Pokud se některé z nich jsou střevní onemocnění způsobené otravy a E. coli, se nedoporučuje kupovat rychlé občerstvení od prodejců na ulici.

Zpravidla se ve třetím světě nejčastější onemocnění střev je úplavice , V restauracích, je žádoucí, aby se zdržely jíst saláty, koktejly s ledem nebo studené občerstvení. At Současně jen pít převařenou vodou. Pokud budete pít vodu z vodovodu, pravděpodobné, že si téměř žádné zvýšení onemocnění střev výrazně. Neměli bychom zapomínat, že kromě otravu surovou vodu může nést parazit vejce, což je důvod, proč voda pijete by mělo být vařené.

Léčba otravy jídlem

Léčba otravy jídlem následujícím způsobem. Je nutné vytvořit výplach žaludku a tvoří vlhkost v těle. Nicméně poté, co je vyžadováno průjem a zvracení naplnit nejen vlhkost, ale i vitaminy, jejichž počet se v těle je výrazně snížena.

Co se týče vlhkosti, zatímco v 1. a 2. fází dehydratace, měli byste vypít alespoň litr vody za hodinu. Objem obnovitelných zdrojů vody závisí na stupni dehydratace. Pokud dehydratace - první stupeň, je množství vody, by měla být z obnovitelných zdrojů 30-50 ml na kilogram tělesné hmotnosti.

Pokud by měla být dehydratace 2. stupeň příjem vlhkosti od 40 do 80 ml na kilogram tělesné hmotnosti. Konzumovat ústně vlhkost by měla být jen v malých doušcích. Nicméně, v případě, že pacient je nemocný, voda by měla nalít lžíce pomocí každých pár minut. Tak je možné, že vzhledem k nevolnosti bude možné pít. V tomto případě, že chcete, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. Vzhledem k tomu, dehydratace se otravy jídlem může rozvinout pouze do dvou fázích, pokud je čas, aby poskytnout potřebnou pomoc, a na doplnění vlhkost ve vašem těle, žádné komplikace by neměla být.

Při otravě jakéhokoli druhu na pacienta musí být přijata sorbenty To pomůže přinese tělo toxinů. Pro tento fit aktivní uhlí A množství sorbentu výrobků, jako jsou Polyphepanum   nebo smektit , Sorpční drogy obvykle užívá třikrát denně. Léčba otravy jídlem, stejně jako jmenování léků by měla být prováděna lékaři, jinak je zde šance, aby se situaci ještě horší.

Je-li bolest v žaludku, můžete si vzít léky proti bolesti tabletové 3 krát denně (ne více pilulek najednou). Je třeba poznamenat, že zatímco otrava jídlem jsou kontraindikovány pro použití antibiotik charakteru (antibiotika), jsou činidla,, jsou zahrnuty v jeho složení, a to nejen nepomáhají, ale může zhoršit situaci, brání toxiny z těla.

Dieta pro otravu jídlem

Dieta pro otravu jídlem je nezbytným opatřením. V první řadě je třeba vyloučit z nemocných tučných jídel, potraviny s vysokým obsahem tuků a sacharidů, jsou také produkty, které mohou způsobit nadýmání (obecně škodlivá potravina má všechny shora uvedené vlastnosti).

Můžete jíst cereálie, vařené maso, vařená vejce, sušenky, nízkotučný tvaroh, nízkotučné polévky, vařené zeleniny (v případě jejich přidávání do polévky). Doporučené produkty jsou také rýže, krupice, pohanka kaše, vařené ve vodě. V žádném případě by neměl jíst smažené potraviny (smažené brambory, kuřecí grily, hamburgery, steaky, smažená vejce), mouka (jídlo čerstvé pečivo, těstoviny, špagety, pečivo), luštěniny (fazole, hrách), sladké (Candy, sušenky čokoláda, kondenzované mléko). Vyloučit musí být káva, soda, studené nápoje. Dieta pro otravu jídlem by měl být podáván nebo lékař, nebo výživu ,

V případě, že prevence otravy jídlem pozorováno a neustále přijmout nezbytná opatření, pravděpodobně dostane sníží téměř na nulu. Nicméně, možné následky jejího nedodržení může být velmi nebezpečné. Někdy se pro běžné otravy můžete vzít a vážné nemoci, následky těchto chyb může být nevratné, je možné, že povedou k dokonce i smrt. Mnoho onemocnění jícnu vznikají z důvodu nezdravá strava nebo jíst low-kvalitních produktů.

V této souvislosti se důrazně doporučuje, aby pečlivě vybírat potraviny a kontrolovat jejich datum vypršení platnosti. Vzhledem k tomu, příznaky otravy jídlem je v zásadě podobný příznaky tolik jiných onemocnění trávicího traktu, je stále doporučuje vyhledat lékařskou pomoc.