1.8.2011

Cukr rafineries diabetes   Jedná se o onemocnění Endokrinní   člověk, který je způsoben nedostatkem hormonu v těle slinivky břišní - inzulín Projevující se v porušování sacharidů, bílkovin a tuků. Jednou z forem diabetu typu 1 - "Diabetes závislý na" , Hlavní příčinou tohoto formuláře mohou být komplikace po virové infekce, jako je například Chřipka , Opar A žlučové kameny , Faktory, které přispívají k onemocnění člověka diabetu typu 2 - "Diabetes závislý na" Jsou genetická predispozice a endokrinní onemocnění a obezity.

Pro pacienty cukrovka cukrovka   Type 1   Základní léčba diabetu - inzulínové injekce, stravě a je nezbytným doplňkem léčba, zatímco pro pacienty diabetes typu 2   - Na dietní stravě základě je hlavní léčba. V důsledku diabetes abnormální fungování pankreas Vede ke snížené produkci inzulínu ní, který se podílí na asimilaci cukrů v těle, správná strava a výživa jsou důležité. Dieta pro diabetes použity pro normalizaci metabolismus sacharidů, a pro prevenci poruch metabolismu lipidů.

Jídelna s diabetes mellitus

• častá a pravidelná jídla (nejlépe 4 - 5   za den, přibližně ve stejnou dobu), je žádoucí, aby rovnoměrně distribuovat spotřeby sacharidů podle jídel;
• přijat jídlo by mělo být bohatý makro-   a mikroelementy   (zinek, vápník, fosfor, draslík), a Vitamíny   (vitamíny B, A, F, kyselina askorbová, retinol, riboflabin, thiamin );
• potraviny by měly být rozmanité;
• cukr   se nahrazuje sorbitol, xylitol, fruktóza, aspartam   nebo sacharín , Které mohou být přidány do připravených potravin a nápojů;
• Může být použit k 1, 5 litrů   tekutiny za den;
• přednost by měla být dána trudnousvaivaemym sacharidů (ovoce, zelenina, chléb z pšeničné mouky), produkty obsahující vlákninu (syrovou zeleninu, fazole, hrách, oves), a omezit konzumaci potravin bohatých na cholesterol - žloutky, jater, ledvin;
• strava musí být přísně dodržovat, aby nedošlo k vyvolat vývoj nebo zhoršení onemocnění.

Dietu pro diabetiky, nebrání, v některých případech, dieta doporučuje jíst tyto potraviny:

• černá nebo speciální Diabetický chléb   (200-300 g za den.);
• zeleninové polévky, polévka, hash, červená řepa;
• polévky, vařené maso vývar lze použít 2 krát týdně;
• libové maso (hovězí, telecí, králík), drůbež (krůta, kuřecí maso), ryby (okoun, treska, štika) (asi 100 až 150 g za den.) v vařené, pečené nebo jako výplň;
• zdravé pokrmy z obilovin (pohanka, oves, proso), a těstoviny, luštěniny mohou být konzumovány ve dne;
• brambory, mrkev a řepa - ne více než 200 gramů. za den;
• ostatní zelenina - zelí, včetně květák, okurky, špenát, rajčata, lilek a zelené, mohou být použity bez omezení;
• vejce denně může být ne více než dva kusy;
• 200-300 gr. jablko denně, pomeranče, citrony, může být ve formě šťávy buničiny;
• fermentované mléčné výrobky (jogurt, jogurt) - 1-2 šálky denně, sýr, mléko a zakysanou smetanou - se svolením lékaře;
• nízkotučný tvaroh se doporučuje používat denně 150-200 g. za den v jakékoli podobě;
• tuku denně může být použito až 40 g čerstvého másla a rostlinného oleje.

Z nápojů je povoleno pít černý, zelený čaj, káva, džus slabý, ovocné plody kyselé odrůd s přídavkem xylitol nebo sorbitol, vývar boky, minerální voda - minerálka, Essentuki.

Lidé s diabetem, je důležité omezit používání stravitelné sacharidy , Mezi tyto produkty patří - cukr, med, džemy, pečivo, sladkosti a čokolády. Striktně omezeno na použití koláče, vdolky, ovoce - banány, rozinky, hrozny. Kromě toho, že je nezbytné minimalizovat spotřebu tučných jídel V první řadě tuk, máslo a rostlinné oleje, tučné maso, uzeniny, majonéza. Kromě toho, lépe vyloučit z jídelníčku smažené, ostré, kořeněné a uzených jídel, slaných snacků, nakládaná zelenina a nakládanou zeleninou, smetanou a alkoholu. Sůl denně může být konzumovány nemají více než 12 gramů.

Dieta №9

Dietitians vyvinuli speciální dietu doporučenou jako základní potraviny v diabetu. Feature №9 dieta je, že může být přizpůsobena vkusu pacienta, přidáním nebo bez nějaké jídlo, jak je požadováno. Dieta pro diabetes vytváří podmínky pro normalizaci metabolismu sacharidů, přispívá k zachování zdraví pacienta, a přizpůsobené k závažnosti nákladů na onemocnění, komorbidit, hmotnosti, energie. K dispozici je také dieta №9a, která se používá jako základ pro vypracování stravy na mírná forma cukrovky , Také v případě formy s různým stupněm průvodních obézních pacientů, kteří nedostávali inzulin a №9b zvýšenou mírou příjmu bílkovin u pacientů s těžkým diabetem, kteří dostávají léčbu inzulínové diabetu, a mají další fyzickou aktivitu. Těžká   často komplikována onemocnění jater, žlučníku a slinivky břišní.

Dieta №9   Taková strava obsahuje informace o: První snídaně   (do práce, 7 hod): pohanka, maso koláč, nebo nízkotučným tvarohem; čaj xylitol, chléb a máslo.

Oběd   (v poledne, 12 hodin): tvarohu, 1 šálek jogurtu.

Oběd   (po práci, 17 hod): zeleninová polévka, vařené brambory s masem, jedno jablko nebo pomeranč. Nebo pureed polévky, vařené maso s dušenou mrkví, čaje xylitol.

Večeře   (20 hod): vařené ryby se zelím nebo bramborovou zrazy, vývar boky.

Před spaním sklenici kefíru nebo jogurtu.